|
|
Creme Van Bananen En Witte Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 gr. witte chocolade, 150 gr. slagroom, 2 rijpe bananen, 4 el. citroensap, 250 gr, dikke (griekse) yoghurt, 80 gr. donkere basterdsuiker, voor de garnering krullen van witte en melkchocolade.
Voorbereiding:
Chocolade in stukjes breken.
Bereidingswijze:
De chocolade in een bowl doen en samen met 3 el. slagroom aubain marie smelten of in de magnetron smelten. De bananen fijnprakken en met de citroensap besprenkelen. Dan de bananen in de blender en tot een moes malen dan de gesmolten chocolade toevoegen en malen totdat alles goed door elkaar is. Dit gaat voor een uurtje in de koelkast.
De overgebleven slagroom kloppen, en dit bij de yoghurt voegen en goed doorroeren. Verdeel over 4 hoge glazen, 1 lepel van het yoghurtmengsel, stooi er de bruine basterd over, dan een lepel van het bananen-chocolademengsel, en weer bruine basterd dit herhalen totdat alles op is. Garneren met witte en bruine chocoladekrullen.
|
|
|